Crostata di pere e cacao
Prhko tijesto i biskvit punjeni kremom od kakaa, ukrašeni kruškama, čokoladnim kovrdžama i želatinom od kajsija.
Sladak
Pasticciotto sa mignon kremom
Male poslastice italijanske i regionalne slastičarnice, spremne za serviranje.
Crostata della nonna
Prhko tijesto punjeno slastičarskom kremom, biskvit prekriven bademima u štapićima i šećerom u prahu Unaprijed izrezana na 12 porcija
Dvobojni ravni kroasan sa divljim jagodama
Brioche sa nenadmašnom lisnatošću, šupljikavošću i mekoćom. Zanatska proizvodnja. Proizvod sa kiselim tijestom.
Crostata frutti di bosco
Prhko tijesto i biskvit punjeni slastičarskom kremom, dekorisani mješavinom šumskog voća i želeom od marelica.
Sacher
Tri sloja kakao biskvita punjena sosom od kajsije i čokolade, prelivena čokoladnom glazurom
Torta con carote
Smjesa napravljena od jaja, brašna, bademovog brašna, maslaca, naribane mrkve, fine narandžine korice, šećera i praška za pecivo.
Torta di frutta Trancio
Prhko tijesto i biskvit punjeni slastičarskom kremom, dekorisani miješanim voćem i želeom od kajsije.
Veganski kroasan od spelte sa kupinom
Cornetto sa neprevazidenim listićima, poroznom strukturom i mekoćom. Zanatska proizvodnja.
Millefoglie
Tri sloja hrskavog lisnatog tijesta premazana vrlo tankim slojem čokolade, punjena chantilly kremom, dekorirana posipom šećera u prahu.
Tiramisù in trancio
Dva sloja originalnih savoiardi piškota natopljenih kafom, naizmjenično s kremom od mascarponea od 30%, dekoriranom kakaom u prahu.
Torta Cioccolatina Trancio
Tri sloja kakao biskvita punjena čokoladnom kremom, prekrivena čokoladnom glazurom i lješnjacima
Mikro kroasan sa maslacem
Brioche sa nenadmašnom lisnatošću, šupljikavošću i mekoćom. Zanatska proizvodnja.
Selva nera
Kakao biskvit punjen Chantilly kremom, višnjama i sirupom, ukrašen čokoladnim listom i šećerom u prahu.
Intreccio sa kremom i jabukom
Listići se dobivaju zanatski ručnom obradom i sastoje se od više slojeva tijesta postavljenih jedan uz drugi vertikalno. Miris, hrskavost, lakoća.
Delizia al pistacchio
Sloj hrskavog keksa, izuzetno fina mousse krema od pistacija, tanak sloj čokoladnog biskvita i hrskavi mini vafli, dekorisano komadićima pistacija
