Dessert por Crema Catalana
Gotova UHT baza za pripremu ukusne creme catalane. Laka i brza za pripremu, garantuje stabilnost i konstantan kvalitet.
Slastičarstvo
Baze za deserte
-
Dessert por Crème Caramel
Dessert por Crème Caramel
Gotova UHT baza za pripremu crème caramela prema tradicionalnom receptu. Laka i brza za pripremu, garantuje stabilnost i kvalitativnu postojanost. -
Dessert por Tiramisù
Dessert por Tiramisù
Gotova UHT baza za pripremu tiramisua prema tradicionalnom receptu. Karakteriše ga izražen ukus mascarpone sira i žuta boja kao u italijanskoj trad... -
Panna Cotta Dessert
Panna Cotta Dessert
Gotova UHT baza za pripremu deserta sa ukusom Panna Cotta. Recept iz tradicije, lak i brz za pripremu. -
Chocolate Dessert
Chocolate Dessert
Gotova UHT baza za pripremu pudinga sa ukusom čokolade prema receptu iz tradicije. Lak i brz za pripremu, garantuje stabilnost i konstantan kvalitet. -
Dessert with Mascarpone for Tiramisu
Dessert with Mascarpone for Tiramisu
Karakteriše ih izuzetna lakoća upotrebe, potrebno je samo nekoliko operacija da se dobiju odlični deserti koji mogu biti doterivani i dekorisani po... -
Dessert Panna Cotta flavour
Dessert Panna Cotta flavour
Karakteriše ih izuzetna lakoća upotrebe, potrebno je samo nekoliko operacija da se dobiju odlični deserti koji mogu biti doterivani i dekorisani po... -
Dessert Chocolate
Dessert Chocolate
Karakteriše ih izuzetna lakoća upotrebe, potrebno je samo nekoliko operacija da se dobiju odlični deserti koji mogu biti doterivani i dekorisani po...
Biljne kreme
-
Maxime
Maxime
Zaslađena Idealna za punjenje 26% masti Bez hidrogenizovanih masti -
Monnalisa Pro
Monnalisa Pro
Zaslađena Idealna za punjenje i dekoracije 26% masti Milk free: bez laktoze i bez derivata mlijeka Otporna na kiselost: šlaga se čak i nakon dodava... -
Decor Up Gold
Decor Up Gold
Već zaslađena: idealna za punjenje i dekoracije 31% masti. Sa kokosovim i suncokretovim uljem Sa pavlakom -
Master Gourmet
Master Gourmet
26% masti Dobra otpornost na kiselost -
Master Gourmet Chef
Master Gourmet Chef
Idealna za začine i slane preparate 24% masti Dobra otpornost na kiselost Odlična viskoznost -
Maxime Chef
Maxime Chef
Idealna za začine i slane preparate 24% masti Bez hidrogenizovanih masti Dobra otpornost na kiselost -
Maxime Cuisine
Maxime Cuisine
Nezaslađena: idealna za supe, sosove i začine 16% masti Bez hidrogenizovanih masti Dobra otpornost na kiselost -
Master Gourmet Gold
Master Gourmet Gold
Dvostruka upotreba: idealna za šlaganje kao dodatak tortama i desertima, kao i za kuvanje 34% masti Sa dodatkom pavlake -
Da Cucina na biljnoj bazi
Da Cucina na biljnoj bazi
23% masti Idealna za kulinarske primjene Potpuno bez derivata mlijeka, obogaćena proteinima pasulja -
Bivalente 31 na biljnoj bazi
Bivalente 31 na biljnoj bazi
32% masti Idealna za kulinarske i poslastičarske primjene Potpuno bez derivata mlijeka, obogaćena proteinima pasulja -
Decor Up 27% masti
Decor Up 27% masti
Zaslađena Idealna za punjenje i dekoracije. 27% masti Glatka i mekana tekstura Odličan overrun -
Decor Uip
Decor Uip
Zaslađena Idealna za punjenje i dekoracije 24% masti
Glazure
-
Mirall Neutra
Mirall Neutra
Besprijekoran sjaj, savršena postojanost do -35 °C.Elastične, pokrivne, bez curenja ni zamućenja.Neutralan okus, čist rez, laka primjena (40–45 °C)... -
Mirall Cioccolato Fondente
Mirall Cioccolato Fondente
Besprijekoran sjaj, savršena postojanost do -35 °C.Elastične, pokrivne, bez curenja ni matiranja.Čist rez, jednostavna primjena (40–45 °C). 30% čo... -
Mirall Cioccolato Bianco
Mirall Cioccolato Bianco
Besprijekoran sjaj, savršena postojanost do -35 °C.Elastične, pokrivne, bez curenja niti zamućenja.Čist rez, jednostavna primjena (40–45 °C). 30% ... -
Mirall Pistacchio
Mirall Pistacchio
Besprijekoran sjaj, savršena postojanost do -35 °C.Elastične, pokrivne, bez curenja niti zamućenja.Čist rez, jednostavna primjena (40–45 °C). 6% p... -
Mirall Caramello
Mirall Caramello
Besprijekoran sjaj, savršena postojanost do -35 °C.Elastične, pokrivne, bez curenja niti zamućenja.Čist rez, laka primjena (40–45 °C). Sladak i nj... -
Mirall Maracuja
Mirall Maracuja
Besprijekoran sjaj, savršena postojanost do -35 °C.Elastične, pokrivne, bez curenja niti zamućenja.Čist rez, jednostavna primjena (40–45 °C). 15% ... -
Mirall Limone
Mirall Limone
Besprijekoran sjaj, savršena postojanost do -35 °C.Elastične, pokrivne, bez curenja niti zamućenja.Čist rez, jednostavna primjena (40–45 °C). 5% l... -
Mirall Fragola
Mirall Fragola
Besprijekoran sjaj, savršena postojanost do -35 °C.Elastične, pokrivne, bez curenja niti zamućenja.Čist rez, jednostavna primjena (40–45 °C). 5% p... -
Mirall Lampone
Mirall Lampone
Besprijekoran sjaj, savršena postojanost do -35 °C.Elastične, pokrivne, bez curenja niti zamućenja.Čist rez, jednostavna primjena (40–45 °C). 3% p...
Hidratizirane kreme
-
Hydrated creams
Hydrated creams
Lake za korištenje i gotove za upotrebu, kreme Hydrall Ante, idealne za nadjeve prije pečenja, karakterizuje pun i uravnotežen ukus i glatka i krem... -
Crema Al Miele
Crema Al Miele
Hidratizirana krema spremna za upotrebu, karakterizirana sa 35% meda. Otporna na pečenje i idealna za punjenje kroasana, krostata i pekarskih proiz... -
Hydrall Vaniglia
Hydrall Vaniglia
Klasičan i delikatan okus vanilije. Bez glutena Bez hidrogeniziranih masti -
Hydrall Cioccolato
Hydrall Cioccolato
Hidratantna krema spremna za upotrebu, s 15% čokolade. Otporna na pečenje i idealna za punjenje kroasana, krostata i pekarskih proizvoda, izuzetno ... -
Hydrall Limone
Hydrall Limone
Hidratna krema spremna za upotrebu s 5% limunovog soka. Otporna na pečenje i idealna za punjenje kroasana, krostata i pekarskih proizvoda, izuzetno... -
Hydrall Frutti Di Bosco
Hydrall Frutti Di Bosco
Hidrata krema spremna za upotrebu, karakterizirana sa 15% šumskog voća Otporna na pečenje i idealna za punjenje kroasana, krostata i pekarskih proi...
Margarin
-
Gran Master
Gran Master
Reference koje čine liniju Gran Master formulisane su sa mastima visokih kvalitativnih i performansnih karakteristika i odlikuju se jedinstvenim bu... -
Martini
Martini
Kompletna linija po formatima i vrstama, karakterisana optimalnim formulacijama za sve primjene, kako u slastičarstvu tako i u pekarski: kreme, tij... -
Romea
Romea
Linija namijenjena zanatlijama ili malim radionicama osjetljivim na potrebe ekonomičnosti. Prirodno bez laktoze. -
Maxime margarina
Maxime margarina
Linija Maxime obuhvata sve iskustvo i specijalizaciju Master Martini u svijetu margarina, od izbora sirovina do proizvodnih procesa i predstavlja n... -
Gioia
Gioia
Linija margarina specifičnih za proizvodnju krema i umućenih i kvasnih tijesta, krhkih tijesta i keksa karakterisanih delikatnim ukusom i visokim k...
Maslac
-
Maslac na veliko
Maslac na veliko
Maslac za poslastičarstvo u bloku, idealan za kreme, dizane i montirane tijesta, pečene i montirane kore. Tačka topljenja: 30-32° C. -
Pastry butter 82% m.g. 2.5kg
Pastry butter 82% m.g. 2.5kg
Profesionalni maslac sa 82% mliječne masti karakterističnog jedinstvenog aroma i ukusa. -
Pastry butter 82% m.g. 1kg
Pastry butter 82% m.g. 1kg
Profesionalni maslac sa 82% mliječne masti karakterističnog jedinstvenog aroma i ukusa. -
Pastry butter 82% m.g. 2kg
Pastry butter 82% m.g. 2kg
Profesionalni maslac sa 82% mliječne masti karakterističnog jedinstvenog aroma i ukusa. -
Flat Butter
Flat Butter
Pločasti puter za poslastičarstvo idealan za kroasane, dansko tijesto, slatko i slano lisnatо tijesto. Tačka topljenja: 34-36°
Mazive kreme
-
Crunch Pistacchio
Crunch Pistacchio
12,5% pistać 15% sjeckani pistać Sa prirodnim aromama Bez soja lecitina Bez hidrogenizovanih masti -
Cream Avorio
Cream Avorio
10% mlijeko Bez soja lecitina Bez hidrogenizovanih masti -
Crunch Mora
Crunch Mora
23% kakao 8% lješnik 10% kakao nibs Sa prirodnom aromom vanile Bez soja lecitina Bez hidrogenizovanih masti -
Cream Nocciola
Cream Nocciola
8% lješnik Bez soja lecitina Bez hidrogenizovanih masti -
Creamaroma Cacao Dark
Creamaroma Cacao Dark
22% kakao Bez soja lecitina Bez hidrogenizovanih masti -
Gianduia krem
Gianduia krem
8% lješnik Bez soja lecitina Bez hidrogenizovanih masti -
Cover Avorio
Cover Avorio
30% mlijeko Bez hidrogenizovanih masti -
Gran Pralinè
Gran Pralinè
8% lješnik Bez soja lecitina Bez hidrogenizovanih masti -
Crunch Ciocco Avorio
Crunch Ciocco Avorio
9% bijele čokolade 20% mlijeka 10% hrskavog vafla Bez sojinog lecitina Bez hidrogeniziranih masti -
Gran Nocciola
Gran Nocciola
12% lješnik Bez soja lecitina Bez hidrogenizovanih masti -
Fluifour Nocciola
Fluifour Nocciola
15% lješnik Bez soja lecitina Bez hidrogenizovanih masti -
Gran Ciocco Fondente
Gran Ciocco Fondente
14% kakao 10% čokolada Sa prirodnom aromom vanile Bez soja lecitina Bez hidrogenizovanih masti
Mješavina
-
Maxime Melange 50% putera
Maxime Melange 50% putera
Maxime je linija Melange najvišeg kvaliteta, karakterisana visokim sadržajem maslaca koji joj daje jedinstvena organoleptička svojstva. Ravni forma... -
Gran Master Melange
Gran Master Melange
Gran Master Melange je nova linija melange sa 26% maslaca, koja daje odlična organoleptička svojstva kako samom proizvodu tako i, posebno, finalnom... -
Gioia Melange
Gioia Melange
Specifična referenca za pripremu krema, tijesta i umućenih krhkih tijesta. Ukus i aroma su donijeti visokim sadržajem maslaca i, karakterišu, zadrž... -
Martini Melange
Martini Melange
Martini Melange je linija karakterizovana odličnom ravnotežom između sadržaja maslaca i performansnih i kvalitativnih karakteristika margarina; sve... -
Romea Melange
Romea Melange
Melange linija formulisana da zadovolji potrebe ekonomičnosti sa prisustvom maslaca i njegovih karakteristika, iako u manje izraženom obliku. Bez l...
Slastičarske mješavine
-
Soffymix
Soffymix
Soffymix je kompletna mješavina za biskvitne osnove lagane i meke.Jednostavan je, brz u obradi i osigurava dostojan rezultat. Sa Soffymix-om dobija... -
Premiére
Premiére
Krema za hladnu pripremu, za upotrebu s vodom ili mlijekom. Visokokvalitetna slastičarska krema jarko žute boje, glatke i kremaste teksture. Stabil... -
Concentrated sponge cake
Concentrated sponge cake
Idealno za biskvit i rolat. Jezgro 50% Savršeno držanje pjene Jedna pjena za sve sastojke Delikatan i trajni miris -
Multicake
Multicake
Torte u kalupu i na plehu, plumcake i muffini. Trajna mekoća tokom vremena, odlično držanje nadeva na površini. Formula je usavršena, djelujući na ... -
Multicake yogurt
Multicake yogurt
Torte u kalupu i na plehu, plumcake i muffini. Formulacija sa 10% jogurta u prahu. Formula je usavršena, djelujući na enzimski paket, kako bi se ga... -
Chocopan
Chocopan
Mješavina u prahu za proizvodnju biskvita, kakao rolata i mekih kakao kolača. Već kompletna i balansirana receptura koja garantuje meke i ukusne fi... -
Muffin
Muffin
Idealno za pripremu plumcake-a i muffina. Formula je usavršena, djelujući na enzimski paket, kako bi se garantovala veća mekoća, mekota i miris koj... -
La Glassa
La Glassa
Mješavina u prahu za pripremu glazure za dekoracije, idealna za doradu slavskih proizvoda od kvasca i drugih kolača. FiorFiore La Glassa je mješavi... -
Dolci Lievitati
Dolci Lievitati
Idealno za pripremu velikih slavskih proizvoda od kvasca kao što su panettone, pandoro, veneziana, colomba i malih proizvoda od kvasca (kroasani, b... -
Il Gran Pan Di Spagna
Il Gran Pan Di Spagna
NOVI POBOLJŠANI RECEPT ZA: ZADRŽAVANJE PRELIVA BOJU STRUKTURU Kompletna mješavina za pripremu biskvita Pan di Spagna i rolata Brzina pripreme Sa... -
Dolce Amor Polenta
Dolce Amor Polenta
Kompletna mješavina za pripremu tipičnog kolača iz Varesea, u klasičnoj ili mramornoj verziji. S kukuruznim brašnom i brašnom od lješnjaka Izvrsta... -
La Glassa Mandorla
La Glassa Mandorla
Mješavina za pripremu glazure za dekoracije, idealna za završnu obradu dizanih tijesta za posebne prilike i drugih slastica Jednostavna za upotreb...
Ulja za prženje
-
Friggitutto
Friggitutto
Bifrakcionovano palmino ulje. Tačka dima >= 230°C -
High oleic sunflower oil
High oleic sunflower oil
Visoko oleično suncokretovo ulje. Tačka dima >=230°C -
Master Frit
Master Frit
Frakcionovano palmino ulje. Tačka dima 220°c -
Premium Frit
Premium Frit
Mješavina biljnih ulja (suncokret, palma, visoko oleični suncokret) sa antioksidansima i sredstvom protiv pjene. Tačka dima 220°C -
Giga Frit
Giga Frit
Mješavina biljnih ulja (suncokretovo visoko oleinsko, uljana repica) sa aromatizacijom i sredstvom protiv pjenjenja. Tačka dima 220°C.
Voćni pirei
Vrhnje
-
Cream UHT 35% m.g.
Cream UHT 35% m.g.
Vrhnje za centrifugu dobijeno od italijanskog mlijeka i termički tretirano procesom koji čuva prirodne karakteristike boje i arome -
Cream UHT 23% m.g.
Cream UHT 23% m.g.
Vrhnje za centrifugu dobijeno od italijanskog mlijeka i termički tretirano procesom koji čuva prirodne karakteristike boje i arome -
Cream UHT 38% m.g.
Cream UHT 38% m.g.
Vrhnje za centrifugu dobijeno od italijanskog mlijeka i termički tretirano procesom koji čuva prirodne karakteristike boje i arome -
Cream UHT 38%
Cream UHT 38%
Pavlaka za poslastičarsku i sladoledarsku upotrebu: 38% m.m.
Zamjenska čokolada
-
Gran Centramerica Fondente Dischi
Gran Centramerica Fondente Dischi
18% kakao Bez soja lecitina Sa prirodnom aromom Bez hidrogenizovanih masti -
Gran Centramerica Neo Reduced Sugar Fondente Dischi
Gran Centramerica Neo Reduced Sugar Fondente Dischi
18% kakao Visok sadržaj vlakana Sa smanjenim sadržajem šećera Bez soja lecitina Sa prirodnom aromom -
Centramerica Bianco Dischi
Centramerica Bianco Dischi
8% mlijeko -
Gran Centramerica Neo Reduced Sugar Bianco Dischi
Gran Centramerica Neo Reduced Sugar Bianco Dischi
19% mlijeko Visok sadržaj vlakana Sa smanjenim sadržajem šećera Bez soja lecitina Sa prirodnom aromom -
Caravella Dark Chocolate Drops 1000/HG
Caravella Dark Chocolate Drops 1000/HG
16% kakao -
Centramerica Fondente Gocce 1000/hg
Centramerica Fondente Gocce 1000/hg
16% kakao -
Centramerica Fondente Flakes
Centramerica Fondente Flakes
16% kakao -
Centramerica Latte Scagliette
Centramerica Latte Scagliette
10% mlijeko -
Centramerica Fondente Dark Dischi
Centramerica Fondente Dark Dischi
16% kakao -
Centramerica Fondente Dischi Dark
Centramerica Fondente Dischi Dark
16% kakaa -
Centramerica Milk Discs
Centramerica Milk Discs
10% mlijeka -
Centramerica Latte Dischi
Centramerica Latte Dischi
10% mlijeka
Šećeri
-
Granella di zucchero
Granella di zucchero
Šećer za dekoraciju. -
Polvere Idrorepellente
Polvere Idrorepellente
Šećer za garniranje i dekorisanje. -
Fondant Sugar
Fondant Sugar
Gama fondant šećera Master Martini idealna je za glaziranje sicilijanskih cassata, krofni, éclairs i drugih poslastičarskih proizvoda, kojima daje ... -
Decorating sugars
Decorating sugars
Šećeri za dekoraciju napravljeni su pomoću tehnologija koje su usmjerene na maksimalan stepen usluge i upotrebe, koje garantuju odlične performanse...
Želatine
-
Brill a Freddo Neutra
Brill a Freddo Neutra
Svojom visokom prozirnošću i sjajem ističe boje bez mijenjanja izgleda proizvoda.Čuva okus, strukturu i svježinu, štiteći od dehidracije i oksidacije. -
Brill a Caldo Neutra
Brill a Caldo Neutra
Svojom visokom prozirnošću i sjajem ističe boje bez mijenjanja izgleda proizvoda.Čuva okus, strukturu i svježinu, štiteći od dehidracije i oksidacije. -
Brill a Caldo Albicocca
Brill a Caldo Albicocca
Svojom visokom prozirnošću i sjajem ističe boje ne mijenjajući izgled proizvoda.Čuva okus, strukturu i svježinu, štiteći od dehidracije i oksidacije.
