Pekarstvo

Za pripremu arapskog kruha sa 12% zobenih pahuljica sa kvascem bez emulgatora FiorFiore Arabo all'avena je mješavina koja je izuzetno cijenjena zah...

Za pripremu multicerealnog hljeba sa chia i quinoa sjemenkama. Sa 4 sjemenke: chia, bijela quinoa, crvena quinoa i suncokret Sa integralnim brašnom...

Za proizvodnju mekih peciva, sa mlijekom. Sa krupičnim brašnom od tvrde pšenice Brašno od ječma i zobi Sa obranim mlijekom Sa prirodnim kvascem Bez...

Za proizvodnju krekera, grissini i drugih zamjena za hljeb. Sa biljnim uljima i mastima Sa kiselim tijestom Sa sladom od meke pšenice za veću lomlj...

Za pripremu kruha sa kurkumom: Sa pločicama raži i sjemenkama suncokreta Sa ekstraktom kurkume Sa kvascem Bez emulgatora FiorFiore Crucumino je mje...

Kompletna mješavina za proizvodnju mekanih peciva, bunsa i peciva za hamburgere Obogaćeno biljnom mašću Velika svestranost Bez emulgatora

Za pripremu višezrnatog hljeba rustičnog izgleda Sa 22% sjemenki: suncokreta, susama i lana Sa 6% pahuljica: zobi i pira Sa kiselim tijestom Bez em...

Za pripremu fokače i pizze u plehu sa krompirom Sada sa 25% krompirovih pahuljica za intenzivniju boju i ukus Sa kiselim tijestom Sa biljnim uljima...

Kompletna mješavina za proizvodnju pinse i pizze na lopati prema tradiciji. Sa pšeničnim i rižinim brašnom Sa matičnim kvascem Bez emulgatora Veoma...

Za pripremu multicerealnog hljeba, sa odabranom mješavinom žitarica i 3 sjemenke. Sa 6 žitarica: meka pšenica, raž, kukuruz, ječam, zob, riža Sa 3 ...

Za pripremu tamnog višežitnog kruha: Sa 4 žitarice: meka pšenica, zob, ječam, durum pšenična krupica Sa 4 sjemenke: suncokret, susam, proso i soja ...

Za mekani začinjeni kruh, koncentrisana formula. Sa svinjskom mašću Sa punomasnim mlijekom Sa kvascem FiorFiore Pane Morbido 50 je mješavina intenz...

Na bazi kvasca majke od brašna meke pšenice sa aktivnim sastojcima. Za sve vrste pekarskih proizvoda, idealno je za zamjenu predtijesta i pretpripr...

Dodatak za sve vrste kruha, čak i za začinjeni mali-srednji komad.   Nijedan emulgator za deklarisanje na etiketi gotovog proizvoda

Poboljšivač za usporeno vrenje tijesta (fermalievitazione), pogodan i za zamrzavanje.

PANPOWER je poboljšivač u prahu za pekarstvo, pogodan za svaku vrstu hljeba i primjenu. Poboljšava izgled, volumen, svježinu i strukturu gotovog pr...

FiorFiore Michelangelo je neutralni zgušnjivač za hladnu primjenu, koji osigurava konzistenciju i stabilnost za širok raspon priprema kao što su um...

Poboljšivač za kratko zamrzavanje kako poslastičarskih tako i pekarskih proizvoda.

Pomoćno sredstvo za pakovane slatke dizane proizvode. Antistaling djelovanje, suzbija pojavu ustajalosti   Nema emulgatora za deklarisanje na ...

Posipka za dekoraciju hleba sa raženim pahuljicama, sjemenkama sezama, pir pahuljicama, sjemenkama lana, suncokreta i prosa.

Poboljšivač za sve vrste hljeba, posebno za hljeb velike gramaže   Bez emulgatora koje treba navesti na deklaraciji gotovog proizvoda

Poboljšivač sa lecitinom za sve vrste kruha.

Dodatak na bazi pšeničnog kvasca u prahu i kiselog tijesta od pšeničnog klice. Idealno za kruh velikih komada.   Nijedan emulgator za deklaris...

Sladno pšenično brašno visoke dijastazne moći.