UNIGRÁ S.p.A.

Gran Master Melange

Gran Master Melange je nova linija melange sa 26% maslaca, koja daje odlična organoleptička svojstva kako samom proizvodu tako i, posebno, finalnom proizvodu.Sve to spojeno sa visokim performansama u obradi: odličnom plastičnošću za izradu lisnatih tijesta i uravnoteženom apsorpcijom vazduha i tečnosti za pripreme umućenih tijesta (kreme, umućena krhka tijesta, tijesta) ili krhkost za stampana krhka tijesta.
  • 26% maslaca
  • Bez glutena
  • Bez hidrogenovanih masti
  • Bez laktoze (laktoza <0,1%)
Bez glutena
Bez hidrogeniziranih masti
Bez laktoze
Kod
Proizvod
Format
Pakovanje
Paletizacija
Koristi
-
GRAN MASTER MELANGE CREAM/CAKE
Blok od 2,5 kg
Kutija od 10 kg (4 x 2,5 kg)
480 kg (12 kutija x 4 reda)
Kreme, dizano i umućeno tijesto, umućeno ili oblikovano prhko pecivo
-
GRAN MASTER MELANGE SF/CRS
Ravno pakovanje od 2 kg
Kutija od 10 kg (5 x 2 kg)
660 kg (6 kutija x 11 redova)
Kroasani, danska peciva, slatko i slano lisnato tijesto