UNIGRÁ S.p.A.

Ariba Discos de Leche

Mliječna čokolada u diskovima sa 29,5% kakaa i 22% mlijeka, dizajnirana da ponudi kompaktnu strukturu i pun i harmoničan ukus. Sadržaj kakao maslaca iznosi 32/34%, dok umjerena fluidnost (2.5/5) osigurava dobru obradivost u različitim primjenama.Intenzitet ukusa (3.5/5) je dobro uravnotežen između slatkoće i kremastih nota mlijeka, sa zaobljenim i ugodnim profilom. Pogodan je za izradu pralina, šupljih oblika, tablica, punjenja, prevlaka, dekoracija, musova pa čak i sladoleda.
  • Kakao 29,5%
  • Mlijeko 22%
  • 32/34 MG
  • Fluidnost: 2.5/5
  • Intenzitet ukusa: 3.5/5
CÓDIGO
USO
FORMATO
EMBALAJE
PALETIZACIÓN
AQ49AG
Bombones, formas huecas, tabletas, rellenos, coberturas, decoración, mousse, gelato
Paquete de 5 kg
Caja de 10 kg
480 kg (12 cajas x 4 capas)